Was ist ein Dirndl-Baum?

Ja, den Dirndlstrauch oder -Baum gibt es wirklich. Die Kornelkirsche (lat. Cornus mas) wird in bestimmten Regionen - vor allem in Österreich - auch als Dirndlstrauch bezeichnet. Ebenso für die Früchte, die am Kornelkirschenbaum wachsen, findet man in Österreich die Bezeichnung "Dirndln", "Dirndlkirschen" oder "Dirndlfrüchte". Selbst ein ganzes Tal wird Dirndltal genannt: So ist es über die Grenzen Niederösterreichs hinaus wenig bekannt, dass Kornelkirschen im niederösterreichischen Pielachtal Dirndln heißen und dem Tal so zu einem interessanten Spitznamen verhelfen.

An sich ist die Kornelkirsche, ein kleiner Laubbaum oder Strauch, der zur Familie der Hartriegelgewächse gehört. Sie zeichnet sich durch ihre gelben Blüten im Frühling und ihre roten, sauren Früchte im Spätsommer aus. Die Früchte werden oft für die Herstellung von Marmeladen, Likör und anderen kulinarischen Produkten verwendet. Zudem ist die Kornelkirsche auch für ihre Verwendung in der traditionellen Medizin und als Zierpflanze bekannt.

Ursprünglich in Europa und Teilen Asiens heimisch, wird die Kornelkirsche heute auch in anderen Teilen der Welt kultiviert. Den Bäumen - oder Sträuchern - kann man also weltweit in Parks, in Randlagen von Wäldern, auf freiem Feld oder direkt in der Landwirtschaft begegnen.

Tatsächlich wächst auch bei uns eine Kornelkirsche im Garten, die in jedem Frühjahr mit ihren ersten Blüten den jungen Frühling begrüßt. So steht ein Dirndl-Strauch vor einem Dirndl-Fachgeschäft und beide sind Teil unserer bemerkenswerten Alpenwahnsinn-Geschichte.

Spannend ist, dass Dirndlstauden sehr alt werden. So soll die eine oder andere Pflanze in den Pielachtaler-Gefilden zum Beispiel schon zu Zeiten Maria Theresias hier gestanden haben, also vor über 300 Jahren.

Es ist also beides richtig: Umgangssprachlich trägt die Kornelkirsche den klangvollen Namen Dirndl Strauch und die Früchte nennen die Menschen auch Dirndln. Da die Kornelkirschen also diesen besonders ruhmreichen Spitznamen tragen, geht sie an uns nicht unbeachtet vorüber.

Interessanterweise steht bei uns im Garten tatsächlich eine stattliche Kornelkirsche, die in diesen Tagen Ihre hübschen Blüten entfaltet. So ist die typische Blütezeit der Kornelkirsche normalerweise im frühen Frühling, typischerweise im März oder April. Der genaue Zeitpunkt ist wie bei allen Pflanzen von den klimatischen Bedingungen und der geografischen Lage abhängig. In wärmeren Regionen kann die Blütezeit etwas früher beginnen, während sie in kälteren Gebieten etwas später eintritt. Die gelben Blüten der Kornelkirsche erscheinen oft noch bevor sich die Blätter des Baumes entfalten und sind ein frühes, wunderschönes Zeichen für den Beginn des Frühlings.

Diese zierliche Blütenpracht der Kornelkirsche an sich besteht aus kleinen, gelbe Blüten, die in dichten Büscheln angeordnet sind. Jede Blüte besteht aus vier schmalen, lanzettlichen Blütenblättern, die zu einer röhrenförmigen Struktur fusioniert sind.

Die Blütenstände haben einen Durchmesser von etwa 1 bis 2 Zentimetern. So bilden sie einen attraktiven Kontrast zu dem noch kahlen, winterlichen Baum und sind eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen und andere Bestäuber, die zu dieser Jahreszeit aktiv sind.

Wenn wir unsere neuen Dirndln im Alpenwahnsinn-Trachtenmode-Geschäft einsortieren und gleichzeitig die Dirndlstauden hübsch blühen, klopft also der junge Frühling an.

Die Kornelkirschen-Früchte, auch bekannt als Fructus Corni, sind kleine, ovale bis ellipsoide Beeren von leuchtend roter Farbe, die in dichten Trauben wachsen. Sie ähneln in ihrer Größe und Form kleinen Oliven oder größeren Hagebutten. Die Früchte reifen im Spätsommer oder frühen Herbst, normalerweise Mitte August oder Anfang September, je nach geografischer Lage und lokalem Klima.

Geschmacklich variieren die Dirndl-Früchte von leicht säuerlich bis süßlich, wobei reife Früchte einen angenehmen Geschmack aufweisen können. Sie sind reich an Vitamin C und anderen wichtigen Nährstoffen, was sie zu einer wertvollen Ergänzung einer bewussten Ernährung machen soll. Zum Naschen eignet sich die frisch gepflückte Wildfrucht vielleicht weniger, wobei es in der Natur des eigenen Geschmacks liegt, wie man die Dirndln kostet.

Im Vergleich zu bekannten Früchten wie Holunder sind Kornelkirschen-Früchte weniger verbreitet und weniger bekannt, aber dennoch hochgeschätzt für ihren Nährstoffgehalt und ihre Verwendung in kulinarischen Zubereitungen wie Marmelade, Saft oder Likör.

Die mittelalterliche Heilkundige Hildegard von Bingen erwähnte die Kornelkirsche in ihren Schriften als Heilpflanze mit wertvollen Inhaltsstoffen und vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Sie schrieb der Kornelkirsche unter anderem eine stärkende und vitalisierende Wirkung zu.

Insgesamt sind Kornelkirschen-Früchte zwar weniger bekannt als einige andere Wildfrüchte, aber sie bieten dennoch eine Fülle von Nährstoffen und kulinarischen Möglichkeiten, die es wert sind, entdeckt zu werden.